Высокотехнологичные производства продуктов здорового питания

Описание

Магистерская программа направлена на подготовку специалистов для пищевой индустрии, способных разрабатывать и осуществлять промышленный выпуск продуктов здорового питания с использованием наукоемких инновационных технологий.

Области профессиональной деятельности выпускников программы:

производство пищевых продуктов для здорового образа жизни и активного долголетия;
разработка нормативной и технической документации на производство продуктов здорового питания;
управление качеством и безопасностью продуктов питания на основе международных стандартов;
научная деятельность по разработке новых видов продуктов для функционального и специализированного питания на основе нутрициологии и инновационных процессов в пищевой индустрии.

Ключевые особенности:
Образовательная программа направлена на реализацию "Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 г." и "Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации".

Условия поступления

Правила приема на 2025-2026 учебный год.

Вступительное испытание-Междисциплинарный экзамен.

Программы вступительных испытаний.

Информация о порядке учета индивидуальных достижений поступающих.

Студенты образовательных организаций высшего образования, обучающиеся по основным образовательным программам высшего образования по очной форме обучения, имеют право на отсрочку от призыва на военную службу (статья 24 Федерального закона от 28.03.1998 № 53 «О воинской обязанности и военной службе»).

ПОРЯДОК ОЧЕРЕДНОСТИ ПОСЕЛЕНИЯ В ОБЩЕЖИТИЯ

Места трудоустройства, практик и стажировок

ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М.Горбатова» Российской Академии Наук
Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых добавок - филиал ФГБНУ "Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М.Горбатова" РАН
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт жиров»

Репутация

По результатам рейтинга RAEX-100: лучшие вузы России 2024 Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого занимает 8 место.

Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого — крупнейший технический вуз страны, опирающийся на традиции сильнейших научных школ, создающий прорывные технологии для российской экономики и промышленности.

Наши усилия направлены на создание технологий и продуктов, которые способствуют глобальной конкурентоспособности России и вносят существенный вклад в лидерские позиции российского инженерного образования в мире. СПбПУ фокусируется на передовых производственных технологиях и формирует экосистему для комплексного и непрерывного подхода к цифровой трансформации высокотехнологичных предприятий-партнеров.

СПбПУ входит в крупнейшие федеральные программы и консорциумы нашей страны: Приоритет 2030, Научные центры мирового уровня, Передовые инженерные школы.

Наши образовательные программы, в том числе и онлайн, способствуют росту экспорта образовательных услуг. СПбПУ является площадкой для практико-ориентированного образования, вовлечения талантливой молодежи в научную деятельность, а также развития партнерских программ с лидерами российской индустрии и бизнеса.

СПбПУ фокусируется на создании открытой, мотивирующей интернациональной среды для реализации потенциала человека.