Ветеринарно-санитарная экспертиза

Описание

Безопасность и качество продуктов питания – ключевые тренды XXI века. Специалисты ветеринарно-санитарной экспертизы сегодня востребованы в компаниях-производителях продуктов питания и в бизнесе розничной торговли.

Программа обучает:

• ветеринарно-санитарной оценке пищевых продуктов и технического сырья животного происхождения на предприятиях пищевой промышленности;
• методам санитарно-гигиенического исследования пищевых продуктов и технического сырья животного происхождения по органолептическим, микробиологическим и физико-химическим показателям;
• нормативной и технической документации, регламентам, СанПиН, ХАССП, GMP, ветеринарным нормам и правилам;
• осуществлению государственного надзора на предприятиях вырабатывающих продукцию животного происхождения;
• организации и контролю мероприятий по обеспечению санитарной безопасности на предприятиях по переработке сырья животного происхождения;
• составлению производственную документацию (планы микробиологического и физико-химического контроля ) и установленную отчетность по утвержденным нормам.

Условия поступления

Перед участием в конкурсе советуем ознакомиться со следующей информацией:

Поступление

Гайд абитуриента
Индивидуальные достижения
Скидки
Узнать больше о поступлении

Поступление возможно на базе СПО. Необходимо сдать: Биология в профессиональной деятельности, Математика в профессиональной деятельности, Русский язык.

Общежитие

Чтобы получить направление для постоянного проживания в общежитии, необходимо обратиться в Управление по размещению и сопровождению в общежитиях

Отсрочка от армии и ВУЦ

В РУДН нет военного учебного центра
Однако в вузе есть военно-учётный отдел, который производит постановку на военный учёт обучающихся по очной форме и оформляет отсрочку от призыва на военную службу на время обучения

Места трудоустройства, практик и стажировок

Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова
Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук
Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов
Испытательная Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория Федерального центра охраны здоровья животных
Федеральный центр охраны здоровья животных
Московское объединение ветеринарии и др.

Репутация

РУДН в рейтингах

• RAEX-100: лучшие вузы России — 14 место в 2025 году и 18 место в 2024 году
• Forbes Лучшие российские вузы — 18 место в 2025 году и 15 место в 2024 году
• Самый «зеленый» университет Росси по версии международного рейтинга UIGreenMetric. Кампус РУДН находится на Юго-Западе Москвы в одном из красивых и экологичных мест города рядом с лесопарковой зоной на территории в 50 гектар земли

Узнать больше